Étiquette : Consommation
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Les aliments ultra-transformés peuvent-ils être corrigés en modifiant leurs nutriments ?
Que s’est-il passé lorsque les aliments ultra-transformés ont été comparés en termes de teneur en calories, en sucre, en graisses et en fibres lors du premier essai contrôlé randomisé ?…
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Pourquoi refroidir les pommes de terre réduit leur charge glycémique
Si vous mangez des pommes de terre froides, comme dans une salade de pommes de terre, ou réfrigérées et réchauffées, vous pouvez obtenir un impact glycémique inférieur de près de 40 %….
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Les pommes de terre raccourcissent-elles la vie ?
Les mangeurs de pommes de terre vivent-ils plus longtemps ou moins longtemps que les non-mangeurs de pommes de terre ?…
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Pommes de terre et diabète : c’est compliqué
Le lien entre pommes de terre blanches et diabète s’étend-il aux pommes de terre non frites, sans beurre ni crème sure ?…
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Glycidol : le endommageur de l’ADN dans les aliments frits
Le glycidol peut aider à expliquer pourquoi les personnes qui mangent des aliments frits contractent davantage de cancers….
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Quels aliments déclenchent une inflammation ?
Les marqueurs inflammatoires peuvent doubler dans les six heures suivant un repas pro-inflammatoire. Quels aliments sont les pires ?…
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Manger bio : peut-il réduire votre risque de cancer ?
Choisir des aliments biologiques plutôt que conventionnels protège-t-il du cancer ? Quels sont les effets des pesticides sur le risque de cancer ?…
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Le lien entre le lait et la maladie de Parkinson
Les lésions cérébrales associées à la consommation de lait sont-elles dues au pesticide interdit heptachlore ou au sucre du lait galactose ?…
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Les noix et le beurre de cacahuète sont-ils liés à une vie plus longue ?
Pourquoi les noix sont-elles associées à une diminution de la mortalité, mais pas le beurre de cacahuète ?…
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La réaction au rapport du CIRC selon lequel la viande cause probablement le cancer
Comment l’industrie de la viande, le gouvernement et les organisations de lutte contre le cancer ont-ils réagi à la confirmation que la viande transformée, comme le bacon, le jambon, les hot-dogs et la viande pour le déjeuner, provoque le cancer ?…
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Quelle est l’ampleur du risque de cancer lié à la viande transformée ?
Je quantifie les risques de cancer du côlon et du rectum liés à la consommation de bacon, de jambon, de hot-dogs, de saucisses et de viande pour le déjeuner….