Étiquette : Glycémie
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La science derrière la farine d’avoine et le diabète
Avant la découverte de l’insuline, la vie de nombreuses personnes atteintes de diabète était sauvée ou prolongée grâce au régime à base d’avoine de Carl von Noorden. Comme je l’explique dans ma vidéo, la farine d’avoine est-elle bonne pour les person…
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Comment maîtriser les pics de glycémie après avoir mangé des pommes de terre
Le brocoli, le vinaigre et le jus de citron sont mis à rude épreuve pour atténuer l’indice glycémique des pommes de terre blanches….